何色になるかな
先日、紫のカリフラワーでちょっと実験をしてみました。
茹でたカリフラワーとその汁（蒸すともう少し濃い紫色になることが後日判明。）
これをお酢につけると・・・
「かわいい！」と見せてくれた子もいたくらい、素敵なピンクになりました。
これには大人もかなりワクワク。
匂いをかぐと「くさい！」 お酢の強烈な匂いに思わず苦笑い？でした。
お家で紫のカリフラワーを食べたときに、ドレッシングをかけたら色が変わったことに感動して子どもたちにもそんな体験をどうかな、と給食室と相談して実験してもらいました。
こんな不思議な体験をしてから出た、クリスマスメニューの紫カリフラワー。抵抗なく食べられた子もいたようです。